関連キーワード 乾燥／熟成／明太子／手づくり／かつおだし／匠／明太子／めんたいこ／ドライ ／ ドライな明太子 ／ ドライ明太 ／ 完熟／青空レストラン／満天／博多／人気／おみやげ／お土産／No１／お取り寄せ／グルメ／ぐるめ
内容量 1本
原材料名 すけとうだらの卵巣（ロシア又はアメリカ）、発酵調味料、食塩、かつお風味調味料、唐辛子、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ソルビット、ステビア）、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、ナイアシン、トレハロース、発色剤（亜硝酸Ｎａ）
この食感はまるでからすみのようにもっちり。しかしこれはボラの卵巣で作られるからすみではなく、明太子をじっくり時間をかけて乾燥、熟成させた【乾熟明太】です。言うなれば珍味のジャンルにおいて「進化系明太子」と言ったところです。塩分控えめで、かつおだしの優しい味わいが特長の匠明太子だから作り出せる、絶妙な食感と味わいです。熟練の職人により、丁寧にひとつひとつ乾燥、熟成させて仕上げられていきます。2013年10月5日『満天☆青空レストラン』で宮川大輔さんによって紹介されました。 商品説明
ヤマト運輸で発送いたします。※佐川（さがわ）急便、ゆうパック、福山（ふくや）通運などのその他配送会社のご指定は承っておりません。
海千の明太子は全て無着色です。
名称 乾熟明太(旨口)
辛子めんたいこ海千の明太子は、やまや海に囲まれた自然豊かな街『福岡県宗像市』の本社工場で製造・販売をおこない、工場では食の安全を厳しい基準で管理するHACCP（ハサップ）という仕組みを導入し、お客様が安心してお召し上がりいただけるよう、安全な商品と確かな品質で明太子づくりに取り組んでいます。 商品ご利用シーン／関連キーワード
「神宿る島」宗像・沖ノ島と関連遺産群を世界遺産 宗像大社 東郷 ヒルナンデス
特定原材料 -
賞味期限 3か月
保存方法 ※商品到着後は、冷蔵庫で保管してください
製造者 株式会社海千 〒811-3422 福岡県宗像市王丸770-4
ご利用シーン 手土産／おみやげ／変わった贈り物／お酒のおつまみに／パスタなどのお料理に／
